バルデスピノ イザベラ

バルデスピノのイザベラを飲みました。
タイプはクリームです。
シェリーの中でも甘口のペドロヒメネスと辛口のオロロソのブレンド。

甘みと酸味のバランスがよく口当たりは甘いですが後半にオロロソから来る酸味がしめてくれます。
私自身、シェリーはペドロヒメネスとモスカテルしか飲んだこと無いですがクリームも悪く無いですね。

ウイスキーの勉強としてシェリーを飲み始めましたが、これはこれですっかり虜になってしまいました。