よく食べてよく呑んでよく寝る

食べたり飲んだりしたものを備忘録として書いていきます。

Liquor&Food.

美味しかったものの備忘録

Nogne アジアンペールエール

Nogne少し変わったを紹介します。

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度数:4%

価格:一本約600円前後

一言テイスティング

麦のうま味から原材料に使われているレモングラスのさっぱり感。

感想

引き続きノルウェー醸造所「Nogne(ヌグネ)」さんからレモングラス、オレンジベルガモットを使用しているアジアンペールエールです。しっかりした入りからレモングラス等の副原料由来かすっきりした飲み口になります。

すっきり感に由来しているだけで副原料が主張し過ぎないのも美味しいところですね。

NogneさんのIPAやヘイジーIPAと比較するとフルーツ感は控えめですがしっかりとすっきり両方を楽しめます。

nakayubi29112911.hatenablog.com

最後に…

Nogneさんいつものグラフ?ですがやはりドライ極振りですね。ビターとフルーティはバランスよく振っている。なるほどね・・・

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志賀高原ビール IKL

志賀高原ビールさんのIKL(India Kinmon Lager)を紹介します。

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度数:6%

価格:一本約550円前後

一言テイスティング

重すぎないグレープフルーツの果汁とビター感、余韻に微かなパッションフルーツ

感想

玉村本店さんがCold IPAをイメージして作った新作です。まずCold IPAって何??ってなりましたが・・・

・副原料にお米を使用

・ラガーイーストを使用

・ホップ多め

だそうです。恥ずかしながら全く知りませんでした。

お米とラガーイースト使用してるのでマイルドな味わいになりそうですが、知らずに飲んだらIPAと思いそうなグレープフルーツ感とビターに仕上がっています。

余韻に柔らかさを感じるのはお米かラガーイーストが関係しているのかなぁと。
同じ玉村本店さんのIPAですがこちらは柑橘モリモリで美味しい。

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最後に…

Cold IPA、美味しいです。こんなグレープフルーツモリモリなビールがお風呂上りで冷えてるとテンション上がりますね!!

他のメーカーさんのも探して飲まなければ。

RYDEEN BEER IPA

日本酒で有名な八海山の八海醸造所が作った国産IPAを紹介します。

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度数:6%

価格:一本約500円前後

一言テイスティング

グレープフルーツの様なビターさから香ばしい麦、柑橘感は控えめ

感想

八海山で有名な八海醸造所が作ったIPAです。他にもペールエールヴァイツェンピルスナーとあります。特にIPAはラベルデザインに惹かれて手に取ってみましたがどっしり麦のうま味メインで爽やか柑橘感は控えめです。

これから寒くなってくる時に温かい部屋でのんびり飲むのに良いと思います。

IPAはライトなCOEDOからジューシーなインドの青鬼、苦みが強いガツンとIPAと国内だけでも色々なメーカーの飲み比べができますね。

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最後に…

個人的には日本酒メーカーらしく日本酒酵母を活用して思いっきり差別化してほしいと思っています。

グレンエルギン1990 24年 シグナトリー

グレンエルギン1990 シグナトリーを飲みました。

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蒸留所:グレンエルギン

蒸留年:1990

度数:52.2%

一言テイスティング

バニラクリーム、アプリコット、ハチミツ、飲むとオレンジにバニラにスパイス

感想

90年蒸留のグレンエルギンです。ねっとり完熟したフルーツとハチミツやクリームを感じます。度数も高く飲みごたえもあり、少し前にリリースが多かった95よりも重めです。

エルギンらしく万人受けするような安定感があると思います。

最後に…

久しぶりのウイスキー記事です。寒くなってきたのでどっしりした蒸留酒が美味しい季節になってきました。度数が高いシェリー熟成も飲みたくなりますね。

マンゴーパンゴー

瑞々しくマンゴーを感じる一本を紹介します。

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度数:4.5%

価格:一本約950円前後

一言テイスティング

瑞々しいマンゴーからラズベリーの様な酸味、度数が低いからグビグビ飲める。

感想

アメリカのブルワリースモッグシティからのフルーツビールです。度数の低さからさっぱりしたマンゴージュースを楽しめます。

似たトロピカルさではソーンブリッジのスリーオブダイヤモンドです。こちらはパッションフルーツグアバメインで度数も高く飲みごたえがしっかりあります。

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最後に…

やっぱりトロピカルなビールは度数気にせず飲めて恐ろしいですね。

どれも美味しいのですが高額な商品が多いのが難点です・・・

オーガニックビール

体に良さそうな一本を紹介します。

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度数:5%

価格:一本約300円前後

一言テイスティング

スッキリした入りからミカンの様な甘味と麦芽の甘さ、ビター。

感想

有機麦芽有機ホップで作られたオーガニックを謳うビールです。別段麦感が強いとかホップビターが等突出した要素はありませんがしっかりした麦芽の甘味があります。

派手さは無いけど美味しいビールです。

問題はこの系統、大手(サッポロ、アサヒ、キリン)のスタンダードが非常に強いのでオーガニックな部分にどれだけ付加価値を求めるかだと思っています。

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コクもあるので以外にマルエフとか近いのかなぁと思ったり・・・

最後に…

ウイスキーでは古代種や希少種、アイラ島で作られた麦芽のみで仕込む等の話は聞きますがビールはどこまで麦芽にこだわりを追求できるんでしょうか。

ブリュー・ヨーク ベスト・オブ・ア・バブス・バンチ

非常にトロピカルで甘くジューシーでクリーミーな一本を紹介します。

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度数:8%

価格:一本約1200円前後

一言テイスティング

香りから爽やかなベリーで飲めばマンゴーやパッションフルーツやフルーツケーキ。余韻で微かにビター。

感想

イングランドのブルワリー「ブリュー・ヨーク」からのすさまじくトロピカルなビールです。開けた瞬間から全力で度数を気にせず飲めてしまいます。

似たトロピカルさではソーンブリッジのスリーオブダイヤモンドです。こちらはパッションフルーツグアバとすっきりさ重視だと思います。

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最後に…

非常に好みで大好物なんで、トロピカルなウイスキーと同じく毎日飲みたいのですがこちらも値段が優しくないですね。

ですがフルーツIPAが好きな方は是非飲んでほしい一本です。